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一種兩收 豐產高效
消息來源:未知      
     近日,一場有關優質水稻的“盲評”活動在安徽省池州市舉辦。與以往的優質稻米評鑒有所不同的是,此次參賽的水稻是不同品種在綠色生產模式下的“二茬稻”。
  參賽的24個豐產性、再生力較好的再生稻品種系國家“十三五”期間單季稻-再生稻“一種兩收”提質增效綠色栽培技術與模式研究課題中在當地實施的再生稻品種評比試驗遴選出來的,通過專家評審進行稻米外觀和食味品質品鑒后分別對編碼后大米樣品的大米外觀、米飯外觀、氣味、適口性等四項指標進行現場評分,并對評分數據甄別、再分組統計,并綜合考慮品種豐產性、抗性和安全性。
  最終確定推薦安徽“再生稻”優質專用品種2個:“大兩優968”“美香占2號”,高產再生稻品種2個:“鵬優1269”“Q兩優851”。據悉,安徽已經堅持多年舉辦優質再生稻評選活動,旨在新時期推廣發展水稻“一種兩收”的綠色發展模式。
  歷史幾度沉浮
  再生稻在安徽省的發展歷經反復。20世紀90年代初,快速發展勢頭因隨后幾年糧食豐收,1996年糧食賣難,種糧比較效益低下而受到影響。同時水稻機收的發展,使得再生稻種植受到影響。
  2000年后,雙季稻種植持續縮減,傳統稻-油種植逐漸被稻-麥種植取代,但在沿江江南及皖西南山區,缺乏小麥耐漬抗赤霉病品種,抗災穩產栽培技術也難以滿足生產需求,再生稻再次得以自發發展。
  2010年前后,皖西地區早中稻發展,8月底9月收獲,后季空閑,自發形成再生稻模式;但后季基本無管理,處于“有就收,無就丟”自然再生狀況;因其米質改善而得以保留和發展。
  近年抗機收碾壓品種的推廣,及配套技術的完善,特別是常規種糧、種稻效益低下,而大戶增產增收的技術需求強烈。部分新型經營主體,從自發再生稻發展到水稻“一種兩收”,在技術保障下穩定再生季產量,這新型種植模式得以快速發展。
  同期安徽雙季稻進一步大幅縮減,傳統的稻-油、稻-麥種植效益、產量難以保證;生產上農民更愿意選擇賦予新的技術內涵和技術保障的“水稻一種兩收”綠色種植模式。2004年國家糧豐工程實施,加之生產上雜交稻品種機收抗碾壓能力提高,常規種糧(稻)效益低下,種植大戶增產增收的需求強烈,部分新型經營主體,自發種植再生稻。
  科技推進發展迅猛
  近年來,隨著勞動力結構改變和雙季稻種植效益的降低,我國長江中下游地區雙季稻種植面積大幅縮減,而傳統稻-油、稻-麥種植效益與產量難以保證,加之自然災害頻發,更多的新型農業經營主體傾向選擇再生稻種植。
  目前,再生稻已經發展為我國南方稻區雙季稻種植的一種新模式。再生稻具有生育期短、日產量高、省本、米質優、生產效益高等優點,解決了雙季稻勞動力短缺和人力成本大幅度攀升問題,對調優糧食生產結構和實現農業提質增效有重要意義。
  安徽農業科學院水稻所研究員吳文革團隊自2012年開始率先開展雙季稻北緣地區再生稻技術研究;完善配套機械化栽培技術,在雙季機收條件下,保證頭季畝產550公斤、再生季畝產200公斤左右;將作為災害補救措施的“再生稻”發展為水稻“一種兩收”機械化種植模式,并加速新技術新模式的發展。
  “自2011年起,我們就開展水稻‘一種兩收’全程機械化栽培技術研究。2015年初步集成水稻‘一種兩收’機械化栽培技術體系;2017年安徽制定發布地方技術標準。”吳文革介紹說,從“再生稻”到水稻“一種兩收”,不僅是簡單的名稱改變,也不僅僅是種一茬收兩季的字面意義,還有技術內涵的升級,和種糧增產、農民增收等社會需求升級的體現:糧食多收、農民增收。重點在于“兩收”,更非以往被動作為救災措施。在沿江稻區,選擇種植大戶、優質稻米合作社等新型經營主體,開展水稻一種兩收(不含自然生長的再生稻)技術示范,安徽再生稻得到快速發展,很多地方將再生稻作為優質糧工程。
  “一方面節本增效,另一方面稻米品質安全綠色。我們認為再生稻將是發展優質稻米的方向之一。”白湖農場廠長王松洋介紹說,他們已經開發了白湖再生米。2018年示范水稻“一種兩收”技術500畝,經專家現場測產,頭季稻理論產量達到642.5公斤/畝,再生季水稻產量達到409.9公斤/畝,兩季平均畝產達到1052.4公斤,創造了雙季稻北緣地區再生稻全程機械化生產的高產典型,實現了“一種兩收、豐產高效”的目標。2019年建立水稻“一種兩收”技術示范區8800畝,并新建了白湖再生米品牌。
  灣沚區九十殿村種植戶劉慶萍介紹,去年她種了500多畝再生稻,第一茬畝產650公斤,第二茬差不多200多公斤,比種一季稻一季油菜,畝均能增收大約200元。頭茬收過后,二茬每畝只要施7.5公斤尿素和5公斤配方肥,不需要用農藥。而且米質好,更加安全。
  仍有短板需補不足
  再生稻示范推廣在安徽省江淮以南至沿江江南稻區已開展多年,2019年達30萬畝,2020年猛增到80.2萬畝。“安徽水稻一種兩收生產具有很大的生命力。但目前還未形成規模,再生稻米品牌建設還存在一些短板。”吳文革研究員介紹說,產業化開發落后,帶動性不強。從事再生稻相關的企業數量少、規模小、產業鏈較短,集群效應低,牽動性弱。
  吳文革表示,農業生產者受傳統的農業生產經營觀念的影響,經營的核心仍然是農產品本身,不注重再生稻品牌建設。農業標準、農產品質量認證體系建設有待加強。農業生產者對標準化出產、品牌謀劃和商標注冊等程序流程不熟悉,加上農業標準化、農產品質量認證系統扶植滯后、多頭認證等影響了再生稻品牌的扶植和建設。
  此外,再生稻加工、包裝發展滯后。再生稻農產品加工業多以單家獨戶小規模生產為主。突出問題是結構不合理、規模小、加工層次低。
  “國家近年加大對雙季稻的糧補政策,但在再生稻這一塊還是空白,建議應把再生稻也納入糧補范圍。”安慶市種植業局總農藝師陳再高呼吁說,同時要加大農田基本條件建設,完善再生稻田塊條件,實現藏糧于地;加大宣傳與品牌建設,由水稻生產到再生稻米加工、稻米產業升級。提高認識,加強組織領導,加大政策、項目、資金支持力度;加強技術研究、熟化、完善;提供支撐引領。
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